ABSTRACT
O presente estudo determinou o perfil nutricional de 43 portadores de deficiência intelectual, de uma instituição filantrópica. A coleta de dados foi realizada em três fases: observacional, questionário sobre aspectos da alimentação e antropometria (peso, estatura, circunferências abdominal - CA e braquial - CB e prega cutânea tricipital - PCT). Para o diagnóstico nutricional se utilizaram padrões de referência específicos para sexo e idade, como peso para idade - PI, Índice de Massa Corporal - IMC; estatura estimada e altura para idade; composição corporal total; determinação da massa gorda e magra e risco de doenças cardiovasculares. Do total da população estudada: 23,24% apresentavam disfunção oroesofágica, mais de 50% diagnóstico de desnutrição segundo a massa gorda e a composição corporal total e 44,5% segundo massa magra. Entre as crianças e os adolescentes mais de 60% tinham baixa estatura e entre os adolescentes cerca de 50% apresentaram risco para doenças cardiovasculares. Apenas, segundo IMC, o diagnóstico de eutrofia (aproximadamente 40%) prevaleceu sobre a desnutrição (25%), apresentando também quantidade consideravelmente significativa de excesso de peso (25,5%). Considerando a alta prevalência de inadequação do estado nutricional e a dificuldade de se estabelecer diagnóstico, sugere-se padronização de protocolo específico para avaliação e monitoramento desta população de risco, assim como estudos direcionados, considerando a escassez de dados na literatura.